August 9th, 2007

men_who_know

Суп из крабов

Версия не для пуристов (им пусть нальют в Центртуалетснабе лучше), зато очень вкусная ;)

Взять банку (300 г нетто) консервированного камчатского краба в панцире (стекло!), очистить мясо от панциря (см. внутренняя пластинка!), нарезать некрупно, отложить в сторону вместе с соком. Панцирь лучше, честно говоря, выкинуть - никакого особого вкуса в нем уж нету в случае консервированных крабов. Быстро пассеровать на небольшом количестве растительного масла в толстостенной кастрюле красный лук (среднюю луковицу), нарезанный средними квадратиками, и среднего размера морковку, потёртую длинной стружкой, до прозрачности. Посолить, добавить воды, прокипятить. Добавить нарезанную мелкими брусочками картошку (одну среднюю), и половину крупной куриной грудки (кубики 2-3 см^3), а также тонко порезанных шампиньонов (6-10 некрупных, пополам - и половинки на ломтики вдоль). Поварить чуть-чуть до готовности картошки и курицы, добавить крабов и их сок, долить 100 мл 33% сливок (не "для взбивания", а честных), прогреть почти до кипения, поперчить смесью перцев. Дать постоять минут 10, но не на конфорке. Готово! Выходит порции три плотных, шесть - чаморошных ;)

В принципе, блюдо рассчитано на еду палочками и питьё через край, но можно и ложкой. Наверняка можно варить его с успехом и из мороженого краба, да консервированные дешевы - в АШАНе всего 260 р банка, и не пересолёные совсем. Секрет в быстроте приготовления, безукоризненном качестве исходных продуктов, и отсутствии варки после добавления крабов и сливок. Отменное праздничное блюдо для интимных посиделок ;)
  • Current Mood
    content content
b_auf_e

Другая Германия

Image Hosted by ImageShack.us

Die Artikel 114, 115, 117, 118, 123, 124 und 153 der Verfassung des Deutschen Reichs werden bis auf weiteres außer Kraft gesetzt. Es sind daher Beschränkungen der persönlichen Freiheit, des Rechts der freien Meinungsäußerung, einschließlich der Pressefreiheit, des Vereins- und Versammlungsrechts, Eingriffe in das Brief-, Post-, Telegraphen- und Fernsprechgeheimnis, Anordnungen von Haussuchungen und von Beschlagnahmen sowie Beschränkungen des Eigentums auch außerhalb der sonst hierfür bestimmten gesetzlichen Grenzen zulässig.

Вам название газетки ничего из современного не напоминает? ;)
b_auf_e

Бедный Йорег

Плохи дела в ГБ (GB) - сперва вспышка лабораторного штамма ящура, и какие-то там фальконы, найденные на дачке у сотрудника НИИ; теперь - случай легионеллеза у человека, посетившего тот же самый НИИ здоровья животных в Суррее незадолго до этого...

Может, институтик-то тот у них занимается никакими и не ветпрепаратами, а бактериологическим и вирусологическим оружием? Так бы и сказали, мы бы это вполне поняли - у нас у самих таких институтиков до чертовой страсти... а то вон, смотрите-ка.
  • Current Mood
    cheerful cheerful