July 10th, 2007

b_auf_e

Общепит

После того, как вчера в "Муму", воздвигнутой на месте знаменитого ресторана "Черемушки", одна гражданка начала активно блевать от вида лука прямо на раздаче вторых блюд, я решил придумать, чего бы такого хорошего можно было бы сварить самому в моей любимой долговарке. И, что характерно, придумал.

Суп "Kraftstoff Z"

Берем около килограмма, можно чуть больше, говядины 3 сорта, пожилистее - голяшки, к примеру, или рагу на рёбрышках, но без особого жыра. Моем, режем на порционные куски, кладем в котёл. Туда же - пригоршню риса, пригоршню сушеной морковки, пару столовых ложек сушеного чеснока дольками, зиру, семена укропа, черный перец горошком, нарезанный ромбиками перец чили - один стручок. Выкладываем банку нарезанных томатов в с/с ("Зеленый великан"), заливаем кипятком. Солим, льём по желанию пару ст. ложек уксуса (я пользую Zitron-Essig от Kuehne, он органический с лимонным соком). Шесть часов на HIGH, и готово дело - выходит просто отменно!

PS. Забыл написать, что в мою долговарку влезает литра три с половиной - четыре , у меня небольшая модель. Бывают и на 6.5 л, сам видал.
  • Current Mood
    amused amused
b_auf_e

Гаджеты меня разорят

Вообще люблю зеркала во всех их видах и проявлениях.

Из нового: устройство фирмы Хассельблад, купленное за копейки, естессно. Linear mirror unit. Хм. Штуковина, состоящая из большого круглого зеркала в тяжелой цилиндрической металлической черной оправе, и с приделанной веревочкой - и меньшего зеркальца, с байонетом, в черной рамке с белым колечком, и с прозрачной круглой дырочкой посредине. Второе зеркальце я наклеил суперклеем на Linhof-доску с дырой нумер 3. Когда первое зеркало вешаешь на щит для оригинала при репродукции, и смотришь на него в дырочку через кардан со снятым задником, можно поймать момент, когда белый ободок станет формировать туннель, уходящий в бесконечность - это значит, что камера и оригинал строго параллельны, Витя Х обещает до 2 угловых минут совпадения. Ну и ну. Как мне не хватало этих милых основательных зеркал!

Еще люблю черешню и рыбу под маринадом - первым меня никто пока не угощал, а вторым - только один раз, да и то unintentionally. Кроме того, хочу, чтобы на меня неожиданно свалились бы $600, и я бы к своей деревяшке купил маленький аккуратненький штатничек от хорошей фирмы типа Fuji, с дырой 5.6, и в Copal 0. Ну, или Angulon 90/6.8 маленький и просветленный. Впрочем, пока и так неплохо.
  • Current Mood
    thoughtful thoughtful